Mách bạn cách nấu ăn NGON SẠCH BỔ DƯỠNG

Nấu ăn không chỉ đơn giản là thực hiện các bước cơ bản như rửa, xào, nêm. Để tạo ra những bữa ăn thơm ngon, người nội trợ cần thêm sự sáng tạo, kết hợp nguyên liệu tốt, và lắng nghe ý kiến gia đình để thể hiện tình thương qua những bữa ăn ấm áp. Bài viết dưới đây, NYK sẽ mách bạn cách nấu ăn NGON SẠCH BỔ DƯỠNG.

Xem thêm sản phẩm: Máy điện giải FujiiRyoki

Mách bạn cách nấu ăn NGON SẠCH BỔ DƯỠNG

Lý do nên nấu ăn bằng nước ion kiềm?

Lợi ích của việc sử dụng nước ion kiềm trong nấu ăn là không thể bỏ qua. Với mức pH từ 8.5 đến 9.5, nước ion kiềm có cấu trúc phân tử nhỏ, giúp tối ưu hóa việc chiết xuất hương vị tự nhiên của thực phẩm trong quá trình nấu ăn. Kết quả là, món ăn trở nên ngon hơn và đậm đà hương vị.

Cơ thể cũng được hưởng lợi từ sự dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng. Phân tử nước ion kiềm kích thước siêu nhỏ giúp giải phóng chất dinh dưỡng từ thực phẩm một cách hiệu quả hơn. Nhờ đó, bữa ăn hàng ngày nấu với nước ion kiềm không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp giá trị dinh dưỡng tốt hơn cho cơ thể.

Hướng dẫn nấu ăn ngon với nước ion kiềm?

Nước ion kiềm giúp rửa sạch thực phẩm

Đầu tiên NYK muốn mách bạn cách nấu ăn NGON SẠCH BỔ DƯỠNG đó là sử dụng nước điện giải ion kiềm, với tính axit, có khả năng sát trùng và diệt khuẩn hiệu quả. Sử dụng nước ion kiềm có độ pH 2.5 – 3.5 để xịt lên tay và dụng cụ bếp trong ít nhất 30 giây. Sau đó, dùng nước ion kiềm pH 9.5 để rửa sạch và lau khô.

Để nấu ăn NGON SẠCH BỔ DƯỠNG, khi xử lý rau sống, hãy ngâm chúng trong nước có độ pH 2.5 – 3.5 khoảng 30 giây để diệt khuẩn, và sau đó ngâm trong nước kiềm pH 10.0 – 11.5 để làm sạch tốt nhất. Với thịt cá, rửa bằng nước ion kiềm pH 2.5 – 3.5 và khi cần rã đông, sử dụng nước pH 5.5 – 6.0 để bảo toàn hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Khi ngâm rau củ, quả và hạt, để trong nước kiềm pH 10 – 11.5 khoảng 10 – 15 phút để đảm bảo loại bỏ chất độc hại. Đối với gạo, ngâm từ 3 – 5 phút rồi rửa bằng nước ion kiềm.

Vui lòng luôn tuân thủ hướng dẫn để đảm bảo an toàn thực phẩm và hiệu quả tối ưu.

Đối với cơm

Tiếp theo, chúng tôi muốn mách bạn cách nấu ăn NGON SẠCH BỔ DƯỠNG đó là: đối với cơm, lớp cám gạo bị oxy hoá do tác động của các tác nhân bên ngoài như bụi bẩn, chất hoá học và thuốc trừ sâu gốc dầu. Điều này tạo ra các chất độc hại, có thể gây hại cho hệ tiêu hoá vì chúng chứa nhiều gốc tự do. Do đó, việc vo gạo bằng nước ion kiềm có khả năng khử lớp oxy hoá này, giúp cơm giữ lại hương vị tự nhiên và an toàn hơn. Hơn nữa, cách nấu cơm này cũng đem lại một hương vị ngon hơn, khi gạo nở, mềm và chín nhanh hơn.

Cách thực hiện:

• Rửa sơ gạo: Bắt đầu bằng việc rửa sơ gạo trong nước ion kiềm có pH từ 8.5 – 9.5 hoặc nước trung tính pH 7.0 để làm sạch bụi bẩn và đất cát.
• Ngâm trong nước kiềm mạnh: Tiếp theo, ngâm gạo trong nước kiềm mạnh có pH từ 11.0 – 11.5 trong khoảng từ 3 – 5 phút để loại bỏ các chất bảo quản.
• Rửa sạch cuối cùng: Sử dụng nước ion kiềm có pH từ 8.5 – 9.5 để rửa sạch gạo lần cuối. Cuối cùng, hãy chọn cấp độ pH 9.0 để nấu cơm.

Thông qua quá trình này, cơm sẽ trở nên ngon miệng, an toàn hơn và giữ lại hương vị tự nhiên. Tuyệt vời khi bạn lựa chọn cách nấu cơm với sự hỗ trợ của nước ion kiềm.

Nước ion kiềm cải thiện hương vị của món súp

Súp dựa trên sự kết hợp giữa rau quả và thịt cá, tạo nên một hỗn hợp ngon miệng. Để đảm bảo hương vị tốt nhất, nguyên liệu phải tươi sạch. Ngoài việc rửa chúng bằng nước điện giải như đã đề cập, việc ướp nguyên liệu trong hỗn hợp rau củ, thảo mộc và gia vị với nước kiềm pH 9.5 trong khoảng 30 phút trước khi nấu là quan trọng. Ngâm sẽ giúp phát triển tốt hơn và giải phóng chất dinh dưỡng vào nước dùng. Việc sử dụng nước ion kiềm để nấu súp thêm vào đó, mang lại món súp với hương vị thanh mát, ngọt tự nhiên và đậm đà hơn.

Khi bắt đầu nấu, nên điều chỉnh lửa từ nhỏ lên mức vừa phải, duy trì nhiệt độ và tránh để nước sôi ngay. Sử dụng lửa liu riu để nấu chậm và kỹ, giúp giữ lại các vitamin và khoáng chất. Thời gian nấu tốt nhất là từ 8 – 12 tiếng. Kết quả cuối cùng sẽ là một phần súp thơm ngon và dinh dưỡng, để cùng gia đình thưởng thức.

Lưu ý khi sử dụng lượng nước ion kiềm để giúp bạn nấu ăn NGON SẠCH BỔ DƯỠNG

1. Sử dụng mức liều lượng hợp lý

Hãy hạn chế việc sử dụng quá nhiều nước ion kiềm trong ngày, để tránh làm giảm mức axit tự nhiên trong dạ dày. Việc này có thể ảnh hưởng đến độ cân bằng pH bên trong cơ thể theo thời gian.

2. Không sử dụng nước ion kiềm để pha sữa hoặc uống thuốc

Người già và trẻ nhỏ không nên sử dụng nước ion kiềm để pha sữa hoặc uống thuốc. Nếu có nhu cầu, nên sử dụng nước thường hoặc nước có độ pH = 7. Đối với những người có vấn đề về thận hoặc đang dùng thuốc liên quan đến chức năng thận, việc sử dụng nước ion kiềm cần thận trọng.

3. Tránh uống trước và trong bữa ăn

Không nên uống nước ion kiềm trước hoặc trong bữa ăn, vì điều này có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.

4. Cân nhắc khi đun sôi nước ion kiềm

Mặc dù nước ion kiềm có thể đun sôi như nước thông thường, tuy nhiên, việc đun sôi có thể ảnh hưởng đến chất lượng của nước. Phân tử hydro (H+) sẽ bay đi, trong khi tính kiềm (OH-) còn lại. Tốt nhất, nên sử dụng nước ion kiềm để nấu ăn thay vì đun sôi.

Sử dụng nước ion kiềm một cách cân nhắc và hiểu rõ để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong việc duy trì sức khỏe và nấu ăn.

Hi vọng bài viết đã mách bạn cách nấu ăn NGON SẠCH BỔ DƯỠNG. Với những nguyên tắc cơ bản này, bạn có thể dễ dàng tạo ra các bữa ăn ngon miệng, an toàn và bổ dưỡng, giúp cả gia đình hưởng lợi từ những giá trị tốt cho sức khỏe.

Liên hệ với chúng tôi qua Fanpage: https://www.facebook.com/Maydiengiai.net.vn